Olive nere Taggiasche denocciolate in olio Extravergine di Oliva
Dalle colline assolate del Ponente Ligure, terra di oliveti antichi e saperi tramandati, nascono olive pregiate raccolte al perfetto punto di maturazione. Dopo la raccolta, vengono sottoposte a un lento processo di deamarizzazione in acqua e sale, che ne affina il gusto e ne preserva la naturale delicatezza.
Successivamente denocciolate a mano, vengono immerse in olio extravergine di oliva di prima qualità, che ne esalta il profilo aromatico complesso, dalle note erbacee ai sentori lievemente fruttati.
La consistenza morbida e il sapore equilibrato rendono queste olive un ingrediente versatile ma raffinato:
perfette come entrée in un tagliere gourmet,deliziose con primi piatti a base di pesce o pasta fatta in casaideali per accompagnare filetti di carne,ottime in abbinamento a verdure di stagione, crude o grigliate.
Senza conservanti. Senza glutine. Solo olive, tempo e olio extravergine.
Confezione da 6 vasi da 600g cad.
Patè di olive nere Taggiasche vaso da 600g
Il profumo e l’inconfondibile sapore
delle tipiche olive mature del ponente
ligure si rivelano in questo speciale
paté.
Le olive mature una volta raccolte
vengono messe a decantare dal loro
amaro in acqua e sale da 2-4 mesi, poi
denocciolate, macinate, insaporite con
erbe aromatiche e olio extra vergine di
oliva. Ideale per insaporire i piatti di
pesce, di terra, bruschette al pomodoro
e appetizers.
Confezione da 6 vasi da 600g cad.
